Σχετικά με τη συνταγή
Ετοιμαστείτε σε ένα απολαυστικό και χωρίς επιδόρπιο με αυτήν την Εύκολη Συνταγή Παγωτού για Βέγκαν! Αυτή η απόλαυση χωρίς γαλακτοκομικά είναι για vegans ή όσους αναζητούν μια αναζωογονητική και κρεμώδη εναλλακτική στο παραδοσιακό παγωτό. Με λίγα μόνο απλά υλικά και ελάχιστη προετοιμασία, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα νόστιμο παγωμένο γλυκό που θα ικανοποιήσει τις λιγούρες σας για γλυκό.
Συστατικά
Ακολουθεί ένας πίνακας με όλα τα συστατικά που χρειάζονται για αυτήν τη συνταγή παγωτού για vegan:
<πίνακας>
<κεφάλι>
Συστατικά
Ποσότητα
Ώριμες μπανάνες
4
Γάλα καρύδας
1 μπορεί
Σιρόπι σφενδάμου
2 κουταλιές της σούπας
Εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού
Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή
Για αυτήν τη συνταγή, θα βρείτε τα απαραίτητα εργαλεία και συστατικά:
– Μπλέντερ ή επεξεργαστής τροφίμων: Για να ανακατέψετε τα υλικά σε ένα λείο μείγμα.
– Δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη: Για να παγώσετε το μείγμα του παγωτού.
– Ώριμες μπανάνες: Προσφέρουν φυσική γλυκύτητα και κρεμώδη υφή στο παγωτό.
– Γάλα καρύδας: Δημιουργεί πλούσια και κρεμώδη υφή.
– Σιρόπι σφενδάμου: Προσθέτει γλυκύτητα και ενισχύει τις γεύσεις.
– Εκχύλισμα βανίλιας: Δίνει απολαυστικό άρωμα και γεύση στο παγωτό.
Προετοιμασία
1. Ξεφλουδίστε και κόψτε τις ώριμες μπανάνες και, στη συνέχεια, το έλεγχο σε ένα κατάλληλο δοχείο για κατάψυξη.
2. Παγώστε τις φέτες μπανάνας για τουλάχιστον 4 ώρες ή μέχρι να σφίξουν.
3. Μόλις παγώσουν οι μπανάνες, τις μεταφέρετε σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.
4. Προσθέστε τη γάλα καρύδας, το σιρόπι σφενδάμου και το εκχύλισμα βανίλιας στο μπλέντερ.
5. Ανακατέψτε τα υλικά σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να πετύχετε μια λεία και κρεμώδη υφή. μπορεί να συμβεί να ξύνετε τα πλαϊνά του μπλέντερ περιστασιακά.
6. Ρίξτε το μίγμα ξανά στο δοχείο που είναι κατάλληλο για κατάψυξη.
7. Καλύψτε το δοχείο και παγώστε το παγωτό για άλλες 2 ώρες ή μέχρι να σφίξει.
Χρόνος προετοιμασίας
Ο συνολικός χρόνος προετοιμασίας αυτής της συνταγής για vegan παγωτό είναι περίπου 6 ώρες και 15 λεπτά. Αυτό περιλαμβάνει 4 ώρες χρόνο κατάψυξης για τις μπανάνες και επιπλέον 2 ώρες κατάψυξης για το μείγμα παγωτού.
Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε
– Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ώριμες μπανάνες, καθώς παρέχουν φυσική γλυκύτητα και απαλή υφή στο παγωτό.
– Αν προτιμάτε ένα πιο γλυκό παγωτό, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα του σιροπιού σφενδάμου ανάλογα με το γούστο σας.
– Για πρόσθετες γευστικές παραλλαγές, μπορείτε να αναμίξετε ψιλοκομμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς ή κομματάκια σοκολάτας πριν καταψύξετε το μείγμα του παγωτού.
– Για να έχετε πιο απαλή υφή, αφήστε το παγωτό να μείνει σε θερμοκρασία για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε.
– Διακοσμήστε το παγωτό σας με φρέσκα φρούτα, τριμμένη καρύδα ή λίγο σάλτσα σοκολάτας για μια επιπλέον νότα απόλαυσης.
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα
Ακολουθεί ένας πίνακας που δείχνει τις κατά προσέγγιση θρεπτικές γνώσεις ανά μερίδα (με βάση οκτώ μερίδες):
<πίνακας>
<κεφάλι>
Θρεπτικό
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες
150
Παχιά
8g
Υδατάνθρακες
20 g
Πρωτεΐνη
2g
Ίνα
2g
Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν
Σερβίρετε αυτό το λαχταριστό vegan παγωτό στα αγαπημένα σας μπολ ή χωνάκια. Μπορείτε να το γαρνίρετε με θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς, φρέσκα μούρα ή ένα κλαδάκι μέντας για μια κομψή παρουσίαση. Εναλλακτικά, μπορείτε να σερβίρετε μαζί με ζεστά vegan brownies ή με μια κούκλα σαντιγί χωρίς γαλακτοκομικά για έναν παραδεισένιο συνδυασμό γλυκού.
Συνθήκες αποθήκευσης
Αποθηκεύστε το vegan παγωτό σε αεροστεγές δοχείο στην κατάψυξη. Θα παραμείνει φρέσκο και κρεμώδες για έως και 1 μήνα. Πριν το σερβίρετε, αφήστε το να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου για λίγα λεπτά ή ψήστε το σε χαμηλή μικροκυμάτων για γρήγορη απόψυξη.
Οφέλη για την υγεία των συστατικών που διαφήμιση
Αυτή η συνταγή για vegan παγωτό προσφέρει πολλά για την υγεία:
– Οι μπανάνες είναι εξαιρετική πηγή καλίου, βιταμίνης C και διαιτητικών ινών.
– Η γάλα καρύδας περιέχει υγιή λίπη που μπορεί να προάγει τον κορεσμό και να παρέχει ενέργεια.
– Το σιρόπι σφενδάμου είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που περιέχει αντιοξειδωτικά και μετάλλα όπως ψευδάργυρο και μαγγάνιο.
– Το εκχύλισμα βανίλιας όχι μόνο ενισχύει τη γεύση, αλλά περιέχει επίσης ίχνη μετάλλων και αντιοξειδωτικών.
Παρόμοιες συνταγές
Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή παγωτού για vegan, ίσως θέλετε να δοκιμάσετε άλλες κατεψυγμένες λιχουδιές χωρίς γαλακτοκομικά, όπως σορμπέ vegan, ωραίες κρέμες με βάση τα φρούτα ή ακόμα και να πειραματιστείτε με διαφορετικές γεύσεις ενσωματώνοντας συστατικά όπως σκόνη κακάο ή βούτυρο αμυγδάλου.
Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή
Αυτή η συνταγή παγωτού για vegan αντλεί έμπνευση από τη δημιουργικότητα και την καινοτομία διάσημων vegan σεφ, όπως η Chloe Coscarelli, συγγραφέας του “Chloe’s Vegan Desserts” και η Miyoko Schinner, ιδρυτής της Miyoko’s Creamery. Αυτοί οι γαστρονομικοί πρωτοπόροι έχουν επανάσταση στη βιομηχανία τροφίμων με βάση τα φυτά, δείχνοντας ότι τα vegan επιδόρπια δεν μπορούν να είναι εξίσου νόστιμα και χορταστικά με τα παραδοσιακά τους.
Η Chloe Coscarelli είναι γνωστή για τις εφευρετικές vegan συνταγές της και οι δημιουργίες της για επιδόρπια δεν αποτελούν εξαίρεση. Έχει την ικανότητα να μεταμορφώνει τα απλά συστατικά σε παρακμιακές και γευστικές λιχουδιές. Το πάθος της για τη μαγειρική με βάση τα φυτά έχει εμπνεύσει πολλούς οικιακούς μάγειρες να εξερευνήσουν τον κόσμο των vegan επιδορπίων.
Η Miyoko Schinner, από την άλλη πλευρά, φημίζεται για τα χειροποίητα vegan τυριά και τις εναλλακτικές λύσεις βουτύρου. Η δέσμευση της στη δημιουργία εναλλακτικών γαλακτοκομικών προϊόντων υψηλής ποιότητας φυτικής προέλευσης έχει κερδίσει την αναγνώρισή της τόσο από vegans όσο και από μη vegans. Με την τεχνογνωσία της στη δημιουργία κρεμωδών και απολαυστικών προϊόντων, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η επιρροή της επεκτείνεται και στις vegan συνταγές παγωτού.
Τόσο η Chloe Coscarelli όσο και η Miyoko Schinner έχουν επιδείξει τις γαστρονομικές τους δεξιότητες μέσω βιβλίων μαγειρικής, εκπομπών μαγειρικής και διαδικτυακών πλατφορμών, καθιστώντας τις προσιτές πηγές έμπνευσης για όσους θέλουν να δημιουργήσουν νόστιμα vegan επιδόρπια, της συμπεριφοράς αυτής. .
>
Φορέστε λοιπόν το καπέλο του σεφ σας και ξεκινήστε ένα απολαυστικό ταξίδι με αυτήν την Easy Vegan Συνταγή παγωτού. Απολαύστε την κρεμώδη υφή και τις δελεαστικές γεύσεις, ενώ γνωρίζετε ότι θρέφετε το σώμα σας με υγιεινά συστατικά φυτικής προέλευσης. Ετοιμαστείτε να εντυπωσιάσετε τους γευστικούς σας και να μοιραστείτε τη χαρά του vegan παγωτού με την οικογένεια και τους φίλους σας. Μπράβο στην τέρψη χωρίς ενοχές! 🍨✨
